여러 매장이나 체인을 보유한 브랜드의 경우 모든 매장에서 일관성을 유지하는 것이 중요합니다. 일부 회사 소유 매장과 함께 다양한 프랜차이즈 모델이 있기 때문에 각 매장의 잠재력을 최대한 활용하고 유지하는 것은 쉽지 않습니다. 여기서 싱가포르의 레스토랑 POS 소프트웨어는 레스토랑 비즈니스의 일관성을 유지하는 데 귀중한 기여를 할 수도 있습니다 구로디지털단지역 맛집.
위치에 관계없이 고객은 브랜드가 제공하는 균일한 경험을 중요하게 생각하며 동일한 브랜드의 다른 매장을 방문하는 데 편안함을 느낍니다. 따라서 모든 매장에서 음식, 맛, 환대의 일관성을 유지하기 위해 부지런히 연습해야 할 사항의 목록은 다음과 같습니다.
1. 표준운영절차(SOP)
매장이 여러 개인 경우 모든 매장의 프로세스를 간소화하기 위한 표준 운영 절차를 설계하는 것이 중요합니다. SOP는 레스토랑 체인이 다양한 레스토랑 위치에서 일관성을 유지하기 위해 따르는 서면 관행 및 절차입니다.
판매자가 공급하는 식품의 품질과 수량을 관리하는 데 도움이 됩니다. 이는 다른 매장의 레스토랑 관리자가 번거로움 없이 준비하고 조정하는 데 도움이 될 것입니다.
SOP는 모든 매장의 일관성을 유지하는 데 도움이 되는 모든 레스토랑 운영, 공급업체 및 팀을 위한 가이드북입니다. SOP를 레스토랑 POS 소프트웨어와 통합하여 모든 매장에서 이를 준수하도록 할 수 있습니다.
2. 중앙 관리 시스템(CMS) 또는 레스토랑 POS
싱가포르의 중앙 관리 시스템 또는 클라우드 기반 레스토랑 POS는 모든 매장에서 표준 운영이 실행되도록 보장합니다. 싱가포르의 레스토랑 POS는 본사 또는 중앙 위치에서 모든 매장의 레스토랑 운영을 관리합니다. CMS의 주요 이점은 다음과 같습니다.
기본 주방 관리: 싱가포르 레스토랑 POS 소프트웨어의 이 뛰어난 기능은 중앙 기본 주방에 필요한 모든 것을 관리합니다. 이는 기본 주방에서 다른 모든 매장으로의 음식 및 소모품 순환을 관리하는 데 도움이 됩니다.
중앙 레시피 관리: 셰프의 도움을 받아 메인 레시피를 만든 다음 다른 매장의 셰프가 따라갈 수 있습니다. 싱가포르 레스토랑 POS 시스템 소프트웨어의 중앙 수준에서 레시피를 업데이트할 수 있으며 이는 다른 매장에 자동으로 반영됩니다.
중앙 메뉴 관리: 이 스마트 기능을 사용하면 모든 매장의 한 중앙 지점에서 메뉴를 사용자 정의하고 업데이트할 수 있습니다. 중앙 수준에서 메뉴 항목을 추가하거나 제거하면 다른 모든 레스토랑에 자동으로 반영됩니다.
공급업체 관리: 공급업체는 일관성을 유지하는 데 가장 큰 기여와 역할을 갖고 있습니다. 싱가포르 레스토랑 POS 시스템 소프트웨어의 이 지능형 기능은 지역 및 중앙 공급업체를 관리합니다. 각 공급업체에 대해 별도의 프로필을 생성하고 주문, 배송 및 지불을 추적할 수 있습니다.
3. 중앙 주방 모델
여러 매장의 경우 중앙 주방은 음식 순환을 위해 필수입니다.
이러한 경우, 싱가포르의 클라우드 기반 레스토랑 POS가 유용하며 음식을 다른 매장으로 보내기 전에 음식의 품질과 수량을 관리하는 데 도움이 됩니다.
또한, 서로 다른 매장 간에 발생하는 식품 비용을 비교하고 그에 따른 성과를 분석할 수도 있습니다.