상업용 조리기구는 많은 수의 소비자를 위한 음식을 생산해야 합니다. 견고하고 내구성이 뛰어나며 사용하기 쉬워야 합니다. 기계는 에너지를 덜 사용하고 식품 생산 운영 효율성을 높이며 환경 친화적입니다. 마지막으로, 이는 그 목적을 효과적으로 달성해야 합니다. 방갈로르에서 최고의 상업용 주방 장비 제조업체를 찾으려면 최고 품질의 장비를 선택하는 것이 가장 중요합니다 sk매직렌탈.
대부분의 가정용품은 전자적으로 작동됩니다. 주방 직원은 다양한 요리, 절단, 베이킹 및 청소 장비를 사용할 수 있습니다.
대표적인 조리기구 몇 가지를 소개하겠습니다.
식품생산의 핵심요소는 다음과 같습니다.
버너
요리하고, 삶고, 찌는 데 사용됩니다. 액화석유가스(LPG) 사업도 하고 있다. 이제 전기로 작동하는 인덕션 버너와 핫 플레이트가 출시되었습니다. 상단이 열려 있거나, 메쉬 상단 또는 평평한 상단이 있습니다.
오븐
그들은 삶고, 굽고, 굽고, 태닝하는 데 사용됩니다. 그들은 LPG 또는 전력으로 작동합니다. 회전 또는 고정 랙 옵션이 있는 랙, 형태와 작업 스타일을 나타내는 데크, 터널 등 다양한 오븐 모델을 사용할 수 있습니다.
랙 오븐 – 키가 큰 스테인리스 스틸 프레임에 서로 등거리로 배열된 일련의 스택 랙으로 구성됩니다. 이 오븐은 빵, 쿠키, 크루아상 등 많은 양의 식품을 만드는 데 적합합니다.
데크 오븐 – 닭고기, 오리, 양고기 등과 같은 다양한 고기를 동시에 균일하게 요리할 수 있는 랙 또는 로티세리가 포함되어 있습니다. 이러한 오븐은 베이커리 데크 및 피자 데크 버전으로도 제공됩니다. 전체적으로 데크 오븐의 수는 4개에 달합니다.
터널 오븐 – 이것은 직접 화재와 간접 화재의 형태로 제공됩니다. 고온에서 굽는 데 적합합니다.
시중에는 에너지 소비량, 가열하는 음식의 크기, 모양에 따라 다양한 오븐이 있습니다.
철판