글쎄요, 완전히 틀렸습니다. 미국 농무부(USDA)에 따르면, 육류, 가금류, 계란 제품을 조리할 때 주방용 온도계를 사용하는 것은 음식이 덜 익는 것을 방지하고, 음식이 이미 안전한 최소 내부 온도에 도달했는지 확인하여 식인성 질병을 예방하는 데 매우 중요합니다. 대부분의 경우, 사람들은 요리할 때 단순히 감각에 의존합니다. 예를 들어 바비큐를 요리할 때, 겉모습이 이미 익고 맛있어 보이면 대부분의 사람들은 이미 먹어도 안전하며 바비큐 내부의 모든 유해 박테리아와 미생물이 조리 과정에서 파괴되었다고 안전하게 생각합니다.
이런 경우, 바비큐의 색깔과 질감만으로 이미 속까지 완전히 익었는지 판단하는 것은 완전히 잘못된 생각이며, 이는 다양한 요리와 레시피에도 동일하게 적용됩니다. 바비큐가 겉은 이미 맛있어 보여도 속은 아직 덜 익었거나 덜 익었을 수 있습니다. 그리고 아직 익지 않은 상태라면, 그 안에는 여전히 유해한 미생물이 남아 있어 먹는 사람에게 위협이 될 수 있습니다. 미국 농무부(USDA)에서 한 가지 우려되는 점은 모든 미생물이 쉽게 죽는 것은 아니며, 특히 육류와 가금류를 사용하는 특정 요리는 속까지 완전히 익으려면 일정 온도에 도달해야 한다는 것입니다. 예를 들어 칠면조 구이나 스테이크처럼요.
혹시 겉모습과 질감에 너무 과신해서 생고기를 직접 담아본 적이 있다면, 먼저 고기 온도계에 대한 생각을 바꾸고, 요리할 때마다 믿을 수 있는 고기 온도계를 사용하는 것이 좋습니다. 한 가지 방법은 음식의 내부 온도를 측정하는 데 정말 효과적인 고기 온도계를 직접 구매하는 것입니다. 예를 들어 Chef 3R Kitchen의 고기 온도계처럼요.
편안함과 사용 편의성만을 위해 인체공학적으로 설계되어 육류와 페이스트리의 정확한 온도 측정이 이보다 더 빠르고 쉬울 수는 없습니다! 고해상도 LCD 디스플레이로 온도를 빠르게 확인할 수 있으며, 금속 프로브를 육류와 구운 과자의 가장 두꺼운 부분에 꽂기만 하면 음식의 정확한 온도를 즉시 측정할 수 있습니다. Chef 3R 육류 온도계의 또 다른 장점은 방수, 견고한 플라스틱 엔지니어링, 그리고 뛰어난 내열성을 설계 및 제조 과정에 적용하여 극한의 고온에도 견딜 수 있을 뿐만 아니라 오랫동안 완벽하게 사용할 수 있다는 것입니다. Chef 3R Kitchen의 육류 온도계는 자동 전원 차단 기능을 갖추고 있어 배터리를 자주 교체할 필요가 없습니다.
특히 우리가 먹는 음식에 대해서는 항상 안전을 지키는 것이 중요합니다. 가족과 친구들에게 고기 온도계를 사용하여 가장 맛있고 안전한 음식만 제공하세요. 그러면 곧 고기 온도계를 다른 시각으로 보게 될 것입니다. 지금 바로 하나 장만해 보시는 건 어떠세요!