당신이 지금 당신의 식당을 한동안 열려는 꿈을 꾸고 있다면, 마침내 그 꿈을 이루게하는 것이 적절한 순간입니다. 다음과 같은 많은 이점과 장점이 있습니다.
- 저렴한 가격으로 맛있는 음식으로 모든 요구를 충족시켜 충성도 높은 고객 기반을 구축합니다.
- 매일 당신에게 일하는 사람들을 관리하는 방법을 배우면서 리더십 기술을 개발합니다.
- 자신의 시설을 여는 것은 정말로 힘을주는 경험이 될 수 있습니다 창원 성산구 맛집.
이 업계에서 가장 어려운 경쟁은 다른 식당뿐만 아니라 많은 새로운 시설에서 표시되는 나쁜 계획입니다. 당신은 당신의 어려운 돈을 비즈니스 벤처에 투자하고 있으므로, 당신은 당신이 당신이 당신이 당신이 그것을 세부적으로 세부적으로 실행 하는지를 계획해야합니다. 그렇지 않으면 처음부터 성공에 많은 압력을 가해 실패의 여지가 있습니다. 당신이 열정이 있지만 그것을 현실로 이끌어내는 방법을 계획하지 않으면 상황이 비참하게 잘못 될 수 있습니다.
그래서, 당신은 당신의 자신의 식당을 열고 싶습니까? 식당을 계획 할 때 고려해야 할 단계는 무엇이며 이것이 고객 경험에 어떤 영향을 미칩니 까?
• 개념 결정 – 이미 많은 훌륭한 레스토랑이 있기 때문에 사람들이 먹을 수있는 곳을 열만한 곳은 충분하지 않습니다. 사용 가능한 다른 모든 환상적인 옵션과 경쟁하려면 특별한 일을해야합니다. 아시아 요리 나 BBQ 및 고기 (또는 무엇이든) 등 독특한 개념을 생각해 내면 식당의 분위기가이를 반영하는지 확인하십시오. 접시웨어에서 장식에 이르기까지 모든 것은 그 문을 걷는 고객을 위해 저장하는 내용과 일치해야합니다. 올바른 레스토랑 장식은 사람들이 자신의 경험에 대한 느낌의 모든 차이를 만들 수 있습니다. 고객을위한 우아하고 고급스러운 분위기를 원한다면 열 시간에 현명하게 선택하십시오. 패스트 푸드 조인트는 저렴한 안경 및 판웨어와 같은 더 실용적인 품목이 필요할 수 있으므로 필요하지 않은 것에 돈을 낭비하지 않지만, 정교함과 너무 반대되는 소리라는 소리라면 다시 생각할 수 있습니다. 직원 유니폼은 또한 스타일과 분위기를 반영 할 수 있습니다. 예를 들어보다 느긋한 세련된 모양을 위해, 직원을위한 주머니가 달린 데님 유니폼과 데님 앞치마가있을 수 있습니다.
• 마케팅 시작 – 식당을 개점하는 것만으로는 충분하지 않으며 고객도 필요합니다. 마케팅 캠페인을 시작하거나 브랜드를 광고하기 전에 대상 고객 기반이 누구인지 알면서 올바른 고객에게 도달하고 있는지 확인하십시오. 당신은 메뉴 오퍼링을 개선하고 아무도 원하지 않는 것을 홍보하기 위해 절망적으로 노력하는 대신에 메뉴 오퍼링을 개선하고 독특한 요리를 만드는 것과 같은 물건에 돈을 쓰고 싶을 것입니다. 브랜드의 높은 표준을 항상 유지하는 것이 중요합니다. 고객을 실망 시키면 고객의 필요에 따라 빠르게 떠나고 다른 곳으로 갈 수 있습니다. 당신이 돈을 제공하고 싶은 사람을 아는 것은 이러한 유형의 비즈니스를 시작하는 가장 중요한 단계 중 하나입니다. 포켓이있는 서버의 허리 앞치마와 같이 직원 유니폼에 브랜딩을 가질 수도 있습니다.
• 올바른 팀을 고용 – 올바른 사람들로 구성된 팀과 함께 우수한 환대 사업을 할 수 있습니다. 관리자 나 헤드 웨이터로 현명하게 돈을 처리함으로써 모든 측면에서 지식이 풍부하고 모든 작업을 수행 할 수있는 직원이 필요합니다. 현지 시장에서 매일 구매 한 신선한 재료를 사용하여 스타일로 음식을 요리합니다. 효율적인 방식으로 테이블을 기다리는 동안 친절한 대화를 통해 식사 시간에 탁월한 고객 서비스를 제공합니다.
• 경쟁이 무엇인지 확인하십시오. 경쟁을 계속 지켜보고, 그들이 옳고 그름을 겪고 있는지 알면서 배우십시오. 당신이 운영하는 시장도 알고 있어야합니다. 새로운 규정이 제자리에 올라 오거나 혁신이 단순히 빠르게 이용되면 자신과 같은 비즈니스 소유자를 위해 모든 것을 바꾸기 위해 기다리고 있습니다.
• 일관성 – 일관성은 모든 비즈니스의 장기적인 성공의 열쇠입니다. 음식은 항상 좋으며, 식당은 깨끗하고 위생적인 고객 서비스를 제공합니다. 이것이 유지되지 않으면 고객은 자신이 좋아하지 않는 차이를 발견하고 일반적인 일상에서 변화 할 것입니다. 이것은 그들이 사업을 통해 다른 곳으로 갈 것이라는 것을 의미 할 수 있습니다. 즉, 수익이 줄어 듭니다.
• 예산을 유지하십시오 – 비즈니스를 개설하고 유지할 때 예산의 중요성은 과장 될 수 없습니다. 개념, 일관성 또는 초기 몇 달 또는 몇 년 동안 충분한 자금이 없다면 사업 시작을 잊어 버리십시오. 실패로 끝나기 때문입니다.
꿈을 이루는 가장 좋은 방법은 상황에 대한 장기적인 견해를 취하는 것입니다. 이를 통해 새로운 아이디어를위한 시간과 공간이있을 수 있으며, 지금까지 어떻게 진행되고 있는지에 따라 다음에 어떤 단계를 수행 해야하는지에 대한 안정성에 대한 도움을받을 수 있습니다.