고혈당은 신체가 당분을 효율적으로 대사하지 못할 때 발생합니다. 최고의 치료법 중 하나고혈당식생활을 조절하고 건강한 삶을 영위하는 것입니다. 칼로리를 의식하는 것이 중요합니다. 그러나 실제적인 측면에서 섭취하는 모든 음식의 칼로리를 계산할 수는 없습니다. 더 나은 대안은 섭취량을 조절하고 먹는 음식을 선택하는 것입니다.
고려해야 할 매우 중요한 측면이 하나 있습니다. 몸에 들어가는 모든 음식은 설탕, 더 정확하게는 포도당으로 변환됩니다. 그러나 대사되는 속도는 구성 성분에 따라 다릅니다 당뇨.
혈당이 높은 사람은 혈당이 갑자기 최고치에 이르지 않도록 천천히 대사되는 음식을 선택하는 것이 좋습니다. 일반적으로 고혈당증이 있는 사람은 저탄수화물, 저당, 저포화지방, 고섬유질 및 단백질의 네 가지 기본 조건을 충족하는 식사를 해야 합니다. 고혈당증 환자를 위한 간단한 식이요법 가이드를 아래에서 읽어보세요.
탄수화물
탄수화물은 쉽게 포도당으로 전환되기 때문에 식사 후에 혈당 수치가 급격하게 증가합니다. 그럼에도 불구하고 탄수화물은 주요 에너지원이기 때문에 신체에 꼭 필요합니다. 따라서 고혈당 환자는 단순 탄수화물이 함유된 음식 섭취를 중단하고 복합 탄수화물이 함유된 음식을 섭취해야 합니다. 하루 6회 섭취하는 탄수화물은 고혈당증에 좋습니다. 탄수화물은 한 종류의 음식보다는 다양한 형태로 섭취하는 것이 좋습니다. 탄수화물에서 얻는 에너지는 모든 식품에서 얻는 전체 에너지의 50% 미만이어야 합니다.
설탕, 정제된 밀가루와 같은 단순 탄수화물, 케이크, 비스킷과 같은 빵집 식품, 청량음료는 당뇨병 문제가 있는 사람들은 피해야 합니다 . 대신, 감자, 바나나, 통곡물 식품, 뿌리채소, 렌즈콩, 견과류, 통곡물 시리얼과 같은 복합 탄수화물을 섭취해야 합니다. 복합 탄수화물은 매우 점진적으로 소화되므로 혈당 수치가 급격하게 즉각적으로 상승하지 않습니다. 설탕 수준은 거의 일정하게 유지됩니다. 단순 탄수화물은 소화가 매우 빠르고 혈당이 최고조에 달하므로 바람직하지 않습니다.
단백질
단백질은 에너지와 근력을 위해 필요합니다. 단백질의 좋은 점은 대사가 매우 느리기 때문에 혈당이 급격히 증가하지 않는다는 것입니다. 단백질은 고혈당 환자의 식단에서 주요 부분을 차지해야 합니다.
식사에는 살코기, 콩류, 콩, 밀, 견과류 및 씨앗이 포함되어야 합니다. 식사의 35%는 단백질로 구성되어야 합니다. 통밀을 포함한 빵은 바람직한 칼로리를 섭취하는 좋은 방법입니다. 채식주의자는 식사에 버섯과 콩 제품을 포함해야 합니다. 두 제품 모두 단백질이 가장 풍부한 식품이기 때문입니다. 매일 45g~50g의 단백질을 자연식품 형태로 섭취해야 합니다. 단백질 음료와 쉐이크는 보충제로만 사용해야 합니다.
지방
불포화 지방, 오메가 3 지방산 및 다중 불포화 지방은 탄수화물 및 단백질만큼 신체에 필수적입니다. 좋은 공급원은 생선, 계란, 유제품 및 견과류입니다. 요리에는 정제된 식물성 기름이나 올리브유가 가장 좋습니다.
식사의 기타 재료
높은 수용성 식이섬유 함량은 고혈당 식단에 매우 중요합니다. 이는 과일, 채소, 통곡물 형태로 얻을 수 있습니다. 과일과 야채는 또한 신체에 필요한 비타민과 미네랄을 관리합니다. 당분이 많고 전분질이 많은 과일과 채소는 1회 분량으로 제한하고, 그 외의 과일과 채소는 제한 없이 섭취할 수 있습니다. 자연적으로, 유기농으로 재배된 식품을 섭취하는 것을 항상 명심하세요. 이러한 식품은 영양가가 더 높습니다. 계절 과일과 채소를 적극 권장합니다.